Settebello Gin ottiene la Stella Great Taste Awards 2026
Luglio 28, 2026
Tra le terrazze più suggestive di Roma, affacciata sui tetti della città eterna, The Vista Rooftop non è solo una location panoramica da sogno, ma anche un punto di riferimento per chi cerca cocktail d’autore. Dietro al bancone c’è Valerio Trombettieri, bartender di talento e grande sensibilità creativa, che ha ideato una drink list interamente dedicata a Settebello Gin, esaltandone le botaniche complesse e la personalità vivace.
La sua filosofia? Rispettare l’identità del gin e al tempo stesso osare, spingendosi verso combinazioni inedite, fresche e stimolanti. Ecco i quattro signature drink della carta esclusiva:
Un twist elegante e deciso sul classico Dirty Martini: Settebello Gin, dry vermouth e olive brine. Il risultato è un cocktail sapido, profondo, che gioca con le sfumature floreali del gin, rendendolo ideale per chi ama i sapori netti e raffinati.
Un viaggio aromatico intenso: Settebello Gin, Chartreuse Verde, Ancho Reyes e succo di lime. Un’esplosione tra note erbacee, spezie leggere e acidità agrumata che restituisce un sorso equilibrato ma sorprendente, con il gin sempre protagonista.
La versione più solare e tropicale della lista: Settebello Gin, liquore al frutto della passione, honey syrup (sciroppo di miele), succo di limone e bitter foamer. Fresco, cremoso, avvolgente. Un cocktail che conquista al primo sorso grazie al dialogo tra la lavanda del gin e l’esotismo della frutta.
Il più essenziale ma non per questo banale: Settebello Gin, sciroppo di cetriolo e Mediterranean tonic. Un G&T rivisitato che unisce freschezza vegetale e bollicina raffinata, perfetto per le serate romane al tramonto.
Con questi cocktail, Valerio Trombettieri dimostra non solo grande tecnica, ma una profonda comprensione del potenziale di Settebello Gin. Ogni drink è un piccolo viaggio sensoriale, costruito con equilibrio e passione. Se ti trovi a Roma e vuoi vivere un’esperienza di mixology ad alto livello, sali sul rooftop e lasciati guidare dalla mano esperta di Valerio.
Il consiglio? Inizia con un Settebello Sour al tramonto… e lascia che la serata decida il resto.
Dichiari di avere l’età prevista dalla legge per bere alcolici nel paese in cui risiedi?
